あなたは「とうもろこし」についてどれだけ知っていましたでしょうか？知っているようで知らなかったかもしれないとうもろこしの基礎知識についてご紹介します。

とうもろこしは野菜・穀物として、私たちに広く親しみのある食べ物で、古くより重要な食料としての一部を担ってきました。そんなとうもろこしの栄養素について、おいいしいだけじゃないとうもろこしのお話をご紹介します。

古くから私たち人間に馴染み深い「とうもろこし」ですが、日本に渡り、普及するまでにはいったいどんな出来事があったのでしょうか。有名な「あの人」も、実はとうもろこしが世界に広まったきっかけの重要な功労者だったのです。とうもろこしの歴史をご紹介します。

近年、世界全体で1年間に約6億トン超も生産されているとうもろこし。誰が作って、誰が買い、どのように使われているのでしょうか？とうもろこしの流通と生産についてご紹介します。

日本では野菜としてそのまま食べるという印象が強いとうもろこしですが、そのまま食べるだけでなくいろいろなものに変化して、様々な場所で使われていることを知っていましたでしょうか？トウモロコシの意外な用途をご紹介します。

一般的に「とうもろこし」と呼ばれていますが、地域や方言によってはいろいろな呼び方があるようです。「とうきび」「なんば」と呼んでいる方もいるのではないでしょうか。とうもろこしの名前の由来、日本各地では呼ばれている様々な呼び名をご紹介します。

とうもろこしをもっと身近に。おうちでできるとうもろこしのいろいろ。

とうもろこしは、とれたてをすぐに食べられるので家庭菜園でも人気のある作物です。思い切ってご家庭でとうもろこし栽培にチャレンジしてみるのはいかがでしょうか？種まきから収穫まで、とうもろこしの育て方をご紹介します。

映画館などで販売されているポップコーン。「コーン」と名のつく通り、とうもろこしからできています。おうちでオリジナルのポップコーンを作って、ポップコーンパティーはいかがでしょうか？ポップコーンの作り方と、品種の選び方をご紹介します。

最近ではお店でゆでてあるとうもろこしもありますが、ゆでたてが一番おいしいので、ぜひご家庭でもとうもろこしの調理を！とうもろこしのおいしい茹で方や、その他、いろんなとうもろこし料理について、メニューと作り方をご紹介します。

今人気のとうもろこし品種をご紹介！